اسپیشل چکن پسندے

:اجزاء

چکن بریسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو

تیل/گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین چوتھائی کپ

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ

ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ

پپیتے کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

دیگی مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

چھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ

بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ

خشخاش۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ

چنا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ

گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

چھوٹی الائچی پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

جائفل جاوتری پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ

زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

کیوڑہ واٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

کٹی ہوئی ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

چپاتی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سَرونگ کے لئے

سلاد۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سَرونگ کے لئے

:ترکیب

سب سے پہلے تمام سوکھے اجزاء کو گرائنڈر میں ڈال کر پیس لیں۔ پھر اس میں دہی، کٹی پیاز اور پپیتے کا پیسٹ شامل کر کے مکس کریں۔ اب مکسچر کو چکن پسندوں پر لگائیں اور تین سے چار گھنٹے تک میری نیٹ کرلیں۔ ایک پین میں تیل یا گھی گرم کر کے پسندے ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ ساتھ میں تھوڑا پانی، ادرک اور کیوڑا واٹر شامل کرلیں۔ آپ کے چکن پسندے تیار ہیں، چپاتی اور سلاد کے ساتھ سَرو کریں۔