بیف تکہ بوٹی ریسیپی - beef tikka boti recipe in urdu

بیف تکہ بوٹی ریسیپی -  beef tikka boti recipe in urdu

:اجزاء

بیف کیوبز ------ ایک کلو

دہی ----- ایک چوتھائی کپ

چلی پاؤڈر ----- ایک کھانے کا چمچ

کٹی لال مرچیں ----- ایک کھانے کا چمچ

باربی کیو گرم مصالحہ ----- ایک کھانے کا چمج

لیموں کا رس ----- دو کھانے کے چمچ

ادرک لہسن کا پیسٹ ----- دو کھانے کے چمچ

پپیتا پیسٹ ----- چار کھانے کے چمچ

نمک ----- حسب ضرورت

تیل یا گھی ----- حسب ضرورت

سلاد ----- سرونگ کے لیے

املی کی چٹنی ----- سرونگ کے لیے

اسپیشل باربی کیو گرم مصالحہ

جائفل ---- آدھی

کالی مرچ ---- ایک کھانے کا چمچ

بڑی الائچی ----- ایک کھانے کا چمچ

دارچینی ------ ایک کھانے کا چمچ

لونگ ------ ایک کھانے کا چمچ

چھوٹی الائچی ----- ایک کھانے کا چمچ

جاوتری ------ ایک کھانے کا چمچ

سونف ----- دو کھانے کے چمچ

سونٹھ ----- دو کھانے کے چمچ

زیرہ ------ تین کھانے کے چمچ

اسپیشل باربی کیو گرم مصالحہ تیار کرنے کا طریقہ

تمام اجزاﺀ کو پیس لیں اور ائیر ٹائٹ جار میں ڈال دیں-

:ترکیب

تمام اجزاﺀ کو پھینٹے ہوئے دہی اور لیموں کے رس کے ساتھ مکس کرلیں- اب بوٹیوں کو میرینیٹ کر کے تین سے چار گھنٹے چھوڑ دیں- بوٹیوں کو سیخ پر لگائیں اور باربی کیو کر لیں- یا پر ان بوٹیوں کو لکڑی کے اسکیورز پر لگا کر گرل پین یا پہلے سے پری ہیٹڈ اوون میں 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں-